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真空低温烹饪法（sous-vide）的设备原理只是恒温加热吗？ 如果密封食物，使用生物实验里常用的恒温水浴锅是否可以达到一样的效果？ 因为在mobile01上看到有用户讨论，可以用ziploc挤出大部分空 …
Sous Vide 能对温度进行精确控制， 菜鸟不需要多年的经验和练习也能做到完美，这是最大的优势。 2.Consistency 稳定度 比起人为的操作，Sous Vide 具有高度的可复制性，每份出品的重量、大小、 …
关于Sous Vide的补充，请见下面链接： 真空低温烹饪法（sous-vide）的设备原理只是恒温加热吗？ - 林珂的回答 即做即食的Sous Vide，不需要买真空机哦 真空低温料理（Sous Vide）一定要真空么？ …
29 thg 5, 2022 · 先煎后烤 先低满煮后煎（Sous-vide，台湾也叫：舒肥） 先来说说牛排的煎制方法： 1.全程煎锅直接煎，优点是速度快，焦香味十足； 缺点 是需要能熟练精准地控制火候和时间，非常 …
法国 五月风暴 的一句口号，原句是“Sous les pavés, la plage !” 维基百科上有这个词条 bong.biz.vn/wiki
知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区 …
人们早已知道，通过真空密封可以将食物与空气隔绝，防止食品腐烂与干燥。 而现在所说的“真空低温烹饪法”概念源自于法国（美国用“cryovacked”代替“sous vide”），它是一种在真空密封塑料袋中放置 …
今天聊聊法国电影《巴黎深渊》。 片名Sous la Seine / Under Paris / Sharks (2024)，别名塞纳河畔。 《巴黎深渊》是一部典型的夏日惊悚片，看过了天上的《龙卷风》，现在也可以看看水下的《巴黎深 …
副厨（sous chef） 一般酒店的副厨至少有两人，白班夜班各一个，负责他的班次时的一切出品，以及安排下一个班次的工作（比如白班的sous chef做完list后为晚班的人安排工作，晚班的sous chef做 …
先正常卸载，控制面板输入法那里也删除，发现还是会启动搜狗，安装强力卸载软件《Super File Shredder》，找到 sougouinput 文件夹（这个就是搜狗云等自启动程序在的地方，直接删除是删除 …
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